История пива Вельвет

Пиво Вельвет является весьма необычным, а потому ценится среди гурманов. Завод "Пражские самовары" (Старопрамен) произвел удивительное пиво, которое на сегодняшний день сравнивают с "бурей в стакане".

Золотисто-каштановый цвет пива вкупе с бархатным, слегка горьковатым вкусом запоминается надолго.

С момента появления пива на рынке, с 1997 года, пиво Вельвет сразу же завоевало сердца многих любителей пива. Таким образом, в 1997 пиво получило свое первое звание - «Исключительное пиво года – 1997»,а спустя год - «Хит года – 1998». На конкурсе чешских пивоваров в 2001 году, пиво Вельвет заняло 8 место в своей категории.

Все кто пил когда-нибудь пиво Вельвет, должны помнить эффект "Бури в стакане" или "эффект лавины" Такой эффект достигается за счет технологии разлива, которая не является распространенной. У пива марки Вельвет имеется всего лишь несколько конкурентов в мире.

При разливе пива используется азот и углекислота, с помощью которой создается интересный эффект: пена бурлит во всем стакане в течении 90 секунд, после чего само оседает и становится обычным пивом золотисто-каштанового цвета. Чтобы эффект был более очевидным, пиво наливают в специальные фирменные стаканы объемом в 400 мл.

Крепость данного пива составляет 5,2 % об. , а плотность - 12 %.

Источник:
www.praga-praha.ru: История пива Вельвет